स्वाद भी, स्वास्थ्य भी! नारियल और गुड़ के घर का बना लोढ़ा, नोट करें आसान रेसिपी

गृहिणी राधिका प्रजापति ने बताया कि इस खास रेसिपी की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसे बनाने के लिए केवल दो मुख्य सामग्री सूखा नारियल और गुड़ की जरूरत होती है। तो स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ी सी घी भी डाली जा सकती है. यह लोधी बनाना बेहद आसान है और कम समय में तैयार हो जाता है.

उन्होंने बताया कि सबसे पहले चिप्स नारियल को छोटे-छोटे टुकड़ों में पीसकर पीस लें। ताकि उसकी बढ़िया तैयारी हो जाए. इसके बाद एक पॉट में थोड़ा पानी गर्म करें और गुड़ के टुकड़े को अच्छी तरह से नासा लें। जब गुड़ पूरी तरह से पानी में डूब जाए, तो वह अच्छाकर उसकी कलाकृतियाँ अलग कर लें।

अब इस गुड के गोंद को असामान्य आँचल पर ग्रेड। जब तक यह गाढ़ी चाशनी का रूप न ले ले। इसके बाद धीरे-धीरे नारियल का बुरादा और लगातार शौकीन बने रहे। फ़्लोरिडा तो इस समय एक ग़ैरमामूली मास स्वाद और स्कार्फ जा सकता है। जब मिक्स अच्छी तरह से तैयार हो जाए तो तैयार हो जाएं। तो गैस बंद कर दीजिए.

उन्होंने बताया कि अब मिक्स को थोड़ा ठंडा होने दें और फिर हाथों की मदद से छोटे-छोटे गोल लोथ बना लें। इस दौरान नारियल और गुड़ की चटनी बेहद आकर्षक लगती है। जिसे किसी का भी शौक हो सकता है.

पूरी तरह से कोल्ड हो जाने के बाद उन्हें एयरटाइट में स्टोर करें। इन लड़कों को फ़्रिज़ में कई दिनों तक सुरक्षित रखा जा सकता है। रोजाना एक या दो लोध का सेवन करने से शरीर को ऊर्जा मिलती है और यह पाचन के लिए भी हानिकारक होता है।

गुड़ आयरन और स्टॉक्स की तुलना सबसे अधिक होती है। जो शरीर में खून की कमी को दूर करने में मदद करता है। इसके अलावा नारियल में भीगेरे और रॉकेट्स फ़ार्ट्स पाए जाते हैं। जो पाचन को बेहतर तरीके से तोड़ते हैं और शरीर को ऊर्जा देते हैं। सबसे खास बात यह है कि इसमें किसी भी प्रकार की शुगर या केमिकल नहीं होती है। जिससे यह पूरी तरह से प्राकृतिक और रसायनिक पदार्थ बन जाता है।